Vendredi 3 juillet 2009 - 14:00:00 - Ecrit par Cedric Gasperini
Top des ventes de consoles au Japon
Sushi party
Les ventes de consoles sont à peu près stables cette semaine. Pas de gros changement, donc, avec toujours la DSi en tête devant la PSP puis la Wii et la PS3.
DSi - 39 885
PSP - 26 789
Wii - 21 790
PS3 - 11 310
Xbox 360 - 5766
DS Lite - 5595
PS2 - 3578
Mais comme tout le monde s'en fout, puisque seule l'image d'illustration vous intéresse, je vous parlerai de sushis. Tiens, je vais même vous donner la recette, pendant qu'on y est.
Il vous faut 600g de riz à grains ronds. 750ml d'eau, 125ml de vinaigre de riz, 55g de sucre, 1/2 cuillère à café de sel.
Tout d'abord, rincez votre riz : plongez le dans un grand bol, remuez à la main, égouttez-le, et répétez l'opération jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit presque claire (on a dit presque, pas la peine qu'elle soit limpide). Laissez le riz s'égoutter pendant 30min.
Faites cuire le riz dans une casserole avec l'eau et couvrez hermétiquement. Portez à ébullition. Ensuite, baissez et laissez mijoter à feu doux 12 minutes environ (toujours couvert), jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.Ôtez du feu puis laissez reposer 10min à couvert.
Etalez le riz dans un grand moule ou un récipiant à fond plat (non métallique, si possible en bois). Préparez l'assaisonnement : vinaigre, sucre, sel. A l'aide d'une spatule en plastique ou d'une cuillère en bois, tranchez le riz à angles droits (faites des lignes perpendiculaires, quoi) en l'arrosant régulièrement de la préparation (il est possible qu'il vous en reste un peu). Perso, je rajoute une demi-cuillère à café d'alcool de rose dans la préparation et beaucoup de poivre pour donner plus de goût au riz.
Le riz ne doit pas être trop humide ou réduit en bouillie.
Ensuite, mélangez le riz comme pour des blancs d'oeufs : en soulevant méticuleusement et sans écraser le riz. Pendant ce temps, avec l'autre main, éventez le riz avec un éventail (ou tout autre truc qui peut servir à éventer), jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Couvrez avec un torchon humide et faites vos sushis à la main. Qu'ils ne soient pas trop gros.
Si votre riz est trop humide, vous pouvez tenter de l'assécher un peu avec un sèche cheveux (sur vent froid).
Les boulettes doivent tenir et ne pas se désagréger. Toutes les 2-3 boulettes, plongez votre main dans un bol d'eau froide pour en retirer les grains qui collent.
Pour le poisson, achetez du saumon fumé ou du coeur de saumon, voire d'autres poisson (je sais que l'on trouve d'excellents poissons prétranchés à Auchant, de marque Auchan, à savoir du Wahoo, du Thon, ..etc.).
Pour le wasabi, évitez celui en tube : allez directement l'acheter chez un resto japonais. La sauce aussi, si possible.
DSi - 39 885
PSP - 26 789
Wii - 21 790
PS3 - 11 310
Xbox 360 - 5766
DS Lite - 5595
PS2 - 3578
Mais comme tout le monde s'en fout, puisque seule l'image d'illustration vous intéresse, je vous parlerai de sushis. Tiens, je vais même vous donner la recette, pendant qu'on y est. Il vous faut 600g de riz à grains ronds. 750ml d'eau, 125ml de vinaigre de riz, 55g de sucre, 1/2 cuillère à café de sel.
Tout d'abord, rincez votre riz : plongez le dans un grand bol, remuez à la main, égouttez-le, et répétez l'opération jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit presque claire (on a dit presque, pas la peine qu'elle soit limpide). Laissez le riz s'égoutter pendant 30min.
Faites cuire le riz dans une casserole avec l'eau et couvrez hermétiquement. Portez à ébullition. Ensuite, baissez et laissez mijoter à feu doux 12 minutes environ (toujours couvert), jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.Ôtez du feu puis laissez reposer 10min à couvert.
Etalez le riz dans un grand moule ou un récipiant à fond plat (non métallique, si possible en bois). Préparez l'assaisonnement : vinaigre, sucre, sel. A l'aide d'une spatule en plastique ou d'une cuillère en bois, tranchez le riz à angles droits (faites des lignes perpendiculaires, quoi) en l'arrosant régulièrement de la préparation (il est possible qu'il vous en reste un peu). Perso, je rajoute une demi-cuillère à café d'alcool de rose dans la préparation et beaucoup de poivre pour donner plus de goût au riz.
Le riz ne doit pas être trop humide ou réduit en bouillie.
Ensuite, mélangez le riz comme pour des blancs d'oeufs : en soulevant méticuleusement et sans écraser le riz. Pendant ce temps, avec l'autre main, éventez le riz avec un éventail (ou tout autre truc qui peut servir à éventer), jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Couvrez avec un torchon humide et faites vos sushis à la main. Qu'ils ne soient pas trop gros.
Si votre riz est trop humide, vous pouvez tenter de l'assécher un peu avec un sèche cheveux (sur vent froid).
Les boulettes doivent tenir et ne pas se désagréger. Toutes les 2-3 boulettes, plongez votre main dans un bol d'eau froide pour en retirer les grains qui collent.
Pour le poisson, achetez du saumon fumé ou du coeur de saumon, voire d'autres poisson (je sais que l'on trouve d'excellents poissons prétranchés à Auchant, de marque Auchan, à savoir du Wahoo, du Thon, ..etc.).
Pour le wasabi, évitez celui en tube : allez directement l'acheter chez un resto japonais. La sauce aussi, si possible.
Commentaires
Le wasabi c'est dégueulasse !
Par contre, j'aimerai bien aller dans ce restaurant
Par contre, j'aimerai bien aller dans ce restaurant

1273 Commentaires de news
J'avoue que d'habitude je zappe les photos d'illustration mais là 

1984 Commentaires de news
Tiens petite question pour les puristes, vous prononcez :
- DS light ?
- DS liteu ?
- Autre ?
- DS light ?
- DS liteu ?
- Autre ?
1984 Commentaires de news
le Wazabi ben j'en ai pris une fois sauf que je savais pas que c'était du wazabi... j'ai eu très chaud pendant les 15 minutes qui ont suivis c'était à la japan expo 7 me semble en plus dans le super restaurant ultra méga trop cher
397 Commentaires de news
Beuhh j'en ai mangé ce midi mais j'ai pas vu ce menu à la carte 

111 Commentaires de news
Ecrit par BicounetEuh light c'est son nom nan ?
Tiens petite question pour les puristes, vous prononcez :
- DS light ?
- DS liteu ?
- Autre ?
1519 Commentaires de news
Voila a quoi ça sert réellement les femmes 

47 Commentaires de news
j'appelle du déballage de bidoche avariée, rien de sexy là dedans...

Sinon pour revenir au top, mouais habituelle semaine, rien de folichon....

Sinon pour revenir au top, mouais habituelle semaine, rien de folichon....
402 Commentaires de news
Ecrit par Master Chieflite c'est ecrit, juste une autre orthographe de light, a ce dit pareil aussi, masi c'est plus simple a lire que light faut croire
Euh light c'est son nom nan ?
3146 Commentaires de news
PUT..... mes barquettes étaient moins sexy hier soir....
stolx, si t'as les papilles trop fragiles pour le Wasabi, reste au Nutella, que veux-tu qu'on te dise?
stolx, si t'as les papilles trop fragiles pour le Wasabi, reste au Nutella, que veux-tu qu'on te dise?

1004 Commentaires de news
Ecrit par Bicounet
Tiens petite question pour les puristes, vous prononcez :
- DS light ?
- DS liteu ?
- Autre ?
Moi c’est :
DS

341 Commentaires de news
Ecrit par Bicounet
Tiens petite question pour les puristes, vous prononcez :
- DS light ?
- DS liteu ?
- Autre ?
En Anglais ça se dit Light. En fait le Lite vient d'une espèce de simplification de l'Anglais qui est plus ou moins toléré.
Le Liteu c'est assez Français en fait... En France on te comprendra avec les deux, aux US / UK c'est light obligatoire.
51 Commentaires de news
J'avoue que c'est de la photo concept bien provoc'. Pour une fois, j'adhère. :p
193 Commentaires de news
Au prochain top nichons, c'est Cecilia qui nous expliquera la choucroute.
2490 Commentaires de news
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